[h=2]Terbiyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı arpa şehriye (Pirinç veya tel şehriye de kullanabilirsiniz)
- 1 çorba kasesi küçük doğranmış tavuk
- Yarım çay bardağı havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- Bir kaç dal maydanoz
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- Öncelikle tereyağı ve sıvı yağ eritelim, unu koyup kokusu çıkana kadar kavuralım (rengi çok koyulaşmayacak şekilde) Üzerine tavuk suyumuzu ekleyelim.
- Kaynayınca şehriyemizi, tavuğumuzu ve havucu koyalım.
- Bir başka kasede yumurta sarısı ve limon suyunu karıştıralım.
- Çorbamızın pişmesine yakın maydanozu ve sosu ekleyelim.
NOT :. Sosu eklerken dikkat edeceğimiz püf noktası çorbadan bir kepçe alıp sosa dökerek iyice karıştıralım ve çorbaya öyle ekleyelim.
Afiyet olsun