Magazin Editor
Magazin Habercisi
Tavuk Beyti Tarifi İcin Malzemeler
- 2 adet tavuk goğsu
- 3 adet tatlı kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet kuru soğan
- 5 adet orta boy domates
- 1 cay bardağı yağ
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı salca
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 6 adet yufka (Kişi sayısına gore malzemeleri azaltabilirsiniz)
- Yoğurt ve salca sosu (Sarımsağı isteğe gore ekleyebilirsiniz)
- Tavuk goğsu ince ince kup kup doğranır.
- Biberler ve soğan ince ince doğranır.
- Tavuk tencereye alınır.
- Suyunu bırakana kadar pişirilir suyunu cektikten sonra yağ koyulur. Tavuk kavrulur.
- Doğranan malzemeler eklenir soğan ve biberler iyice pişirilir.
- Domates eklenir.
- Baharatlarda eklenir ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
- 1 yufka alınarak. tam ortadan kesilip iki parcaya ayrılır.
- Yufkanın duz kısmına yapılan tavuk harctan dizilir ve rulo şeklinde sarılır.
- Kare şeklinde yufka kesilir. Fırın kabına dik bir şekilde sıralı olarak dizilir.
- 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir ortalama 25 dk. porsiyonlara ayrılır. Soslar eklenir. Servise hazır. Afiyet olsun.