Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Kıymayı geniş bir yoğurma kabına alın. Yemeklik doğradığınız soğan, ince kıydığınız maydanoz, ufaladığınız ekmek ici ve bir kasede cırptığınız yumurtayı ekleyip karıştırın.
Kırmızı şarap sirkesi, tuz ve karabiberi ilave edip tum malzeme iyice ozdeşleşinceye kadar yoğurun.
Harcı yağlı kağıt serili baton bir kek kalıbına aktarın. Onceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 60 dakika kadar pişirin.
Sosu icin zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Rendelediğiniz soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar soteleyin. Soğanların rengi donmeye başladığında rendelediğiniz domatesler, et suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 15 dakika daha pişirin. Sıcak sosu fırından aldığınız koftenin uzerine gezdirin. Yanında patates puresi ile sıcak servis yapın.
