Puf Puf Pamuk Poğaca

reklam


[h=2]Puf Puf Pamuk Poğaca Tarifi İcin Malzemeler[/h]

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya( yaş maya da olur)
• Aldığı kadar un

İci icin;

• Maydanoz
• Beyaz peynir
• Pul biber

Uzeri icin;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Corek otu

[h=2]Puf Puf Pamuk Poğaca Tarifi Yapılışı[/h] Oncelikle hamurumuz icin geniş bir kaba ılık suyu ve mayayı alıp mayanın erimesini sağlıyoruz.
İcerisine şekeri de ilave ediyoruz.
Sonra icine sırayla butun malzemelerimizi ekliyoruz.
Sıvı yağ, yoğurt ve tuzu ekledikten sonra kontrollu bir şekilde unumuzu ekliyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Dikkatli eklemekte fayda var.
Hamurumuzu guzelce yoğurup mayalanması icin uzerini ortuyoruz ve bir kenara alıyoruz.
İc malzemesi icin beyaz peyniri rendeliyoruz.
Maydanozu ince ince doğruyoruz.
İcerisine pul biber de ekleyip guzelce karıştırıyoruz. İc malzememiz hazır.
Hamurumuz kabarıp puf puf olunca mayalanmış demektir.
Ben yaklaşık bir saat kadar mayalandırdım.
Mayalanan hamurumuzdan cevizden biraz buyuk parcalar koparıyoruz ve icine ic malzememizden de koyarak şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekil verdiğimiz poğacalarımızı yerleştiriyoruz.
Butun hamur icin aynı işlemi yaptıktan sonra uzerine yumurta sarısı suruyoruz.
Susam ve corek otu da serpiştirdikten sonra 180 derecede onceden ısıtılmış fırınımıza yerleştiriyoruz.
Benim poğacalarım yaklaşık 15 dk da piştiler ancak kontrollu pişirmekte fayda var.
Kızaran poğacalarımızı fırından alıyoruz. Servise hazır. Afiyet olsun.