Zeynep
Member
- Katılım
- 1 Mar 2023
- Mesajlar
- 252
Pişirip Soğutunca Pilavda Ne Değişiyor? Pişen pilav buzdolabında soğutulduğunda kıvamının yanında nişastasının yapısı da değişiyor. Dirençli nişasta miktarındaki artış, öğün sonrası kan şekeri yanıtını etkileyebiliyor. Sonucun büyüklüğü ise pirincin türüne ve hazırlama koşullarına bağlı. Soğuyan Pilavda Nişastaya Ne Oluyor? Pirinç pişerken nişasta su alıp şişiyor. Soğuma sırasında zincirlerin bir kısmı yeniden bir araya geliyor. “Retrogradasyon” […]
The post Pişirip Soğutunca Pilavda Ne Değişiyor? appeared first on Magazin Haberleri.
The post Pişirip Soğutunca Pilavda Ne Değişiyor? appeared first on Magazin Haberleri.