[h=2]Otlu Pide Poğaça Tarifi İçin Malzemeler[/h]Hamuru için;
- 1 adet yumurta akı
- 50 g yumuşamış tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 100 g. feta yada sert peynir
- 4 dal taze maydanoz
- 4 dal taze dereotu
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Yoğurma kabında hamuru için gerekli malzemeler birleştirilerek, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
- İç harcı için; yeşillikler incecik doğranarak, peynirle birleştirilir. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılarak, merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
- Ortasına iç malzemeden paylaştırılarak, pide şeklinde kapatılır. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizilerek, kenarlarına yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
- Isıtılmış 180 derecelik fırında kenarları ve altı kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun