Magazin Editor
Magazin Habercisi
Turkiye'de ve yurt dışında bircok ulkede et restoranı sahibi olan Nusret Gokce'yi tum dunya tuzlama ve et pişirme tekniği ile tanıyor. Nusret Gokce, sosyal medyadan yaptığı paylaşımla yine olay oldu. İşte farklı tarzıyla herkes tarafından merak edilen Nusret Gokce'nin hayatı... NUSRET GOKCE KİMDİR?
1983 yılında Erzurum’da dunyaya gelen Nusret Gokce, maden işcisi bir babanın 5 evladından birisidir.
Henuz iki yaşındayken ailesiyle birlikte Erzurum’dan Darıca’ya goc eden Nusret, maddi sebepler dolayısıyla Darıca Faik Şahenk Ortaokulu’nu altıncı sınıfta bırakmak zorunda kalmıştır.
NUSRET GOKCE’NİN KARİYERİ
Meslek hayatına Bostancı’daki kasaplar carşısında başlayan Nusret, uzun bir sure kasap cıraklığı yapmıştır. Buyuk bir kasap dukkanında 10 ustayla aynı anda calışan Nusret, gunde 18 saat aktif olarak calışmıştır. Et doğramadaki profesyonelliğini dar zamanda cok iş yapma konusuna borclu olan Nusret, ilk olarak 2007 yılında İstinye Park’ta acılan kasap-restoran konseptinde calışmaya başlamıştır. Bu deneyimin ardından Dunya uzerindeki diğer restoran konseptlerini gormek isteyen genc girişimci, Arjantin’e doğru yola cıkmıştır.
Cebindeki son parası ve kredi kartından cektiği 7 bin TL ile gittiği Arjantin’de kasapları ve restoranları gezen Nusret, sektor hakkında fikir edinmeyi başarmıştır.
Turkiye’ye donduğunde aynı iş yerinde calışmaya devam eden Nusret, bu deneyimleri işine aktarmayı başarmıştır. ‘Lokum’, ‘Ceviz’, ‘Kafes’ gibi pişmiş et turlerini ilk kez kendisinin yaptığını iddia eden dunyaca unlu restoran sahibi, bu kez yeni deneyimler icin Amerika’ya gitmeyi kafasına koymuştur. Zor şartlar altında aldığı uc aylık Amerika vizesinin ardından New York’un en bilindik dort restoranında para almadan calışmış ve yaptığı monu New York Times’da yayınlanmıştır.
Turkiye’ye yeniden donduğunde bu kez işsiz olan Nusret, kendi iş yerini acmak icin cabalarına başlamıştır. Kendisine eski bir arkadaşı olan Mithat Erdem’i melek yatırımcı olarak secen genc girişimci, arkadaşıyla beraber ilk restoranın temelini atmıştır. Arkadaşından aldığı parayı 5-6 ay icerisinde geri odeyen Nusret, borcunu odedikten sonra yoluna bir sure tek devam etmiştir.
2009 yılına kadar tek olarak devam ettiği işletmesine, 2012 yılı itibariyle Doğuş Grubu ortak olmuştur. Eskiden 1800 TL maaşla calıştığını, şu an ise 400 calışan istihdam ettiğini belirten Nusret, yaptığı etleri yemek icin yurtdışından ozel jetleriyle muşterilerinin geldiğini ve bunun kendisi icin buyuk bir mutluk olduğunu ifade ediyor.
1983 yılında Erzurum’da dunyaya gelen Nusret Gokce, maden işcisi bir babanın 5 evladından birisidir.
Henuz iki yaşındayken ailesiyle birlikte Erzurum’dan Darıca’ya goc eden Nusret, maddi sebepler dolayısıyla Darıca Faik Şahenk Ortaokulu’nu altıncı sınıfta bırakmak zorunda kalmıştır.
NUSRET GOKCE’NİN KARİYERİ
Meslek hayatına Bostancı’daki kasaplar carşısında başlayan Nusret, uzun bir sure kasap cıraklığı yapmıştır. Buyuk bir kasap dukkanında 10 ustayla aynı anda calışan Nusret, gunde 18 saat aktif olarak calışmıştır. Et doğramadaki profesyonelliğini dar zamanda cok iş yapma konusuna borclu olan Nusret, ilk olarak 2007 yılında İstinye Park’ta acılan kasap-restoran konseptinde calışmaya başlamıştır. Bu deneyimin ardından Dunya uzerindeki diğer restoran konseptlerini gormek isteyen genc girişimci, Arjantin’e doğru yola cıkmıştır.
Cebindeki son parası ve kredi kartından cektiği 7 bin TL ile gittiği Arjantin’de kasapları ve restoranları gezen Nusret, sektor hakkında fikir edinmeyi başarmıştır.
Turkiye’ye yeniden donduğunde bu kez işsiz olan Nusret, kendi iş yerini acmak icin cabalarına başlamıştır. Kendisine eski bir arkadaşı olan Mithat Erdem’i melek yatırımcı olarak secen genc girişimci, arkadaşıyla beraber ilk restoranın temelini atmıştır. Arkadaşından aldığı parayı 5-6 ay icerisinde geri odeyen Nusret, borcunu odedikten sonra yoluna bir sure tek devam etmiştir.
2009 yılına kadar tek olarak devam ettiği işletmesine, 2012 yılı itibariyle Doğuş Grubu ortak olmuştur. Eskiden 1800 TL maaşla calıştığını, şu an ise 400 calışan istihdam ettiğini belirten Nusret, yaptığı etleri yemek icin yurtdışından ozel jetleriyle muşterilerinin geldiğini ve bunun kendisi icin buyuk bir mutluk olduğunu ifade ediyor.