[h=2]Nefis Kuru Domates Salatası Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 3-5 dal nane
- Yarım demet yeşil soğan
- 10-12 dal maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 500 gr kuru domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım su bardağı ceviz
- Tuz
- Öncelikle kuru domateslerimizin üzerine kaynar su döküp yumuşaması için bekleriz o yumuşarken biz de yeşilliklerimizi yıkar, süzer ve minik minik doğrarız.
- Yeşillikler doğrandıktan sonra kuru soğan doğranır ayrı bir kaba alınır ve az miktarda tuzla iyice öldürülür.
- Domateslerin yumuşayıp yumuşamadığını görüntüsünden anlarsınız bunun için şu kadar dakika diyemiyorum.
- Domatesler yumuşayınca suyu iyice süzülür, hiç su kalmamasına özen gösterilir.
- Ardından onlar da doğrama tahtasına alınır ve minik minik doğranır, doğrama işlemi bitince öncesinde hazırlamış olduğunuz yeşilliğin içine eklenir, ayrı bir kenarda öldürdüğünüz taze soğanlarda eklenir.
- Cevizleri ister bütün ister iri kıyılmış olarak ekleyin, nar ekşisini ekleyip tadına bakın hemen tuz atmayın çünkü kuru domatesler tuzlu olabiliyor, tadına baktıktan sonra tuzunu ekleyip servis yapabilirsiniz Afiyet olsun