[h=2]Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet sarımsak
- 4 -5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 bardak kemik suyu
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, su
- Üzerine ;tereyağ ve nane
- Zeytinyağını tencereye alıp soyduğumuz kuru soğanı rastgele doğruyoruz.
- Sarımsağı soyup içine atıyoruz ,biraz kavurduktan sonrası salçamızı ve zerdeçalı ilave ediyoruz.
- Ayıklayıp yıkadığımız mercimeği de ilave ediyoruz.
- Kemik suyumuzu ve yeterince suyunu ilave ediyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
- Pişince blendırdan geçirebilirsiniz yada benim yaptığım gibi tel süzgeçten geçirebilirsiniz.
- Üzerine tereyağı ile nanesini yakıp en sonunda tuzunu ilave ediyoruz, servis yaparken limonda unutmayalım