[h=2]Mantar Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 1 paket margarin (250 gram)
- 2 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 400 gr Mısır nişastası
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- Oda ısısında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı yoğurma kabına alıp mikserle güzelce çırpalım.
- Üzerine 400 gr nişasta, vanilya ve kabartma tozu ekleyip elimizle karıştıralım.
- Ele yapışan bir kıvam alacaktır.
- Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.
- Oluşan yumuşak hamurdan ceviz büyüklüğünde veya daha küçük yuvarlanabilir.
- Yuvarlandıktan sonra ağzı kakaoya bastırılmış şişe ile hamur üstüne bastırılarak mantar şekli verilerek tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırından beyaz kalacak şekilde pişirilir.