[h=2]Kuru Domates Salatası Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 1 küçük kase kuru domates
- 1 küçük kase kuru biber
- 3 dal taze soğan
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam dereotu
- Bir avuç ceviz içi
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Salatamıza öncelikle kuru domates ve biberi bir küçük tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup 10-15 dakika yumuşayana kadar haşlayalım.
- Haşlandıktan sonra suyunu süzüp biraz elimizle bastırarak fazla suyunu da atalım.
- Onları soğumaya bırakıp bir kaba taze soğanı, maydanozu ve dereotunu doğrayalım.
- Cevizleri de elimizle çok küçük olmayacak şekilde parçalayıp ekleyelim.
- Doğradığımız yeşilliğin üzerine ılıyan domates ve biberleri ekleyelim. (Soğutmamızın sebebi çok sıcak olurlarsa yeşilliklerimiz ölür. )
- Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisini de ekleyip bir güzel karıştıralım. Salatamız hazır. Kahvaltıya, et yemeklerinin yanına çok yakışıyor.
NOT:Tuz koymamamızın sebebi domatesler kurtulurken tuz atıldığı için fazla tuzlu olmasın diye atılmaz. Domatesin tuzu yeterlidir.