Magazin Editor
Magazin Habercisi
[h=3]Kremalı mantar corbası tarifi icin malzemeler[/h] Malzemeler
- 500 g kultur mantarı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su
- 200 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Dereotu
- İlk olarak mantarları bol suda durulayın ve suzun. Ardından mantarları iri formda doğrayarak tereyağında 3-4 dakika soteleyin.
- İnce ince ezilmiş sarımsak ve unu, mantar soteye ilave edip unun rengi donunceye kadar kavurun.
- Topaklanmaması icin surekli karıştırın ve azar azar suyu ilave edin. Tuz ve karabiber ve istediğiniz baharatlar ile tatlandırıp kaynatın.
- Son olarak koyulaşan corbanın icerisine kremayı ilave edip kısık ateşte 7-8 dakika daha pişirin.
- Pişirme işleminden sonra corbayı ocaktan alın. Uzerini ince ince kıydığınız dereotu ve maydanoz ile susleyin.
- Kremalı mantar corbasını, balık yemekleri ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
- Mantarın daha lezzetli olması icin yıkamadan once dış kısmını soyun ve nemli bir bezle temizleyin. Ardından suda durulayın.
- Kavurma esnasında mantarın suyunu salmasını bekleyin. Aksi takdirde corbanızın kıvamı bozulacaktır.
- Tarifin başındayken yağ miktarını doğru ayarlayın. Mantar yağını sonradan bıraktığı icin, tarifteki olculeri kullanın.
- Kavurma işlemi sırasında orta ateşte olan ocağın altını, kremayı ilave ettikten sonra kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
- 100 gramlık mantar corbasının bir porsiyonu, yaklaşık 70 kaloridir. Duşuk kalorisiyle sunulan kremalı mantar corbasını, diyet listelerinize ekleyebilir ve sos ceşitleri ile tatlandırabilirsiniz.
Siz de başlangıc menulerini zenginleştirmek istiyorsanız, corba tariflerine goz atabilirsiniz. Dilerseniz, yuksek proteinli işkembe corbası tarifini de deneyebilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin.