Magazin Editor
Magazin Habercisi
Ispanak Sevmeyene Bile Kendini Afiyetle Yediren Yoğurtlu Ispanak Yemeği Tarifi İcin Malzemeler
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı salca
- Yarım cay bardağı bulgur
- Bir miktar zeytinyağ veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı yarım cay kaşığı tohum kişniş (hafif ezerek kullanıyorum)
- Yoğurt
- Tereyağ
- Kırmızı toz biber (acı sevenler acı pul biber de kullanabilir)
- Ispanağı pişireceğimiz tavaya yağı koyup ısındıktan sonra yemeklik doğranmış soğanları ilave edip birkac dakika soğanlar hafif olene kadar soteliyoruz.
- Sonra kucuk doğranmış kırmızı biberleri de ekleyip kısa bi sure karıştırıyoruz. Salcayı da ilave edip birlikte kavuruyoruz.
- Rendelenmiş sarımsak, baharatlar, bulgur ve tuzu da ekleyip bi kackez karıştırdıktan sonra ıspanakları da ekleyin.
- Tavanın kapağını kapatıp ıspanaklar suyunu salıp cekene kadar (8-9 dakika) cok kısık ateşte pişiriyoruz.
- Hafif ılıdıktan sonra uzerine cırptığımız yoğurdu dokuyoruz.
- Kucuk bi tavada tereyağını yaktıktan sonra (isterseniz tereyağın icine bir tutam toz biber veya pul biber de ilave edebilirsiniz)yoğurtlu ıspanağın uzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun