[h=2]Evde Kumpir Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 4 kumpirlik patates (Kişi sayısına göre)
- Bütün kaşarın yarısı
- 2 paket aç bitir
- 1 su bardağı bezelye konservesi
- Yarım su bardağı kesilmiş siyah zeytin
- 25 gram terem yağ
- 1 kutu konserve mısır
- 3 tane salatalık turşusu
- İsteğe göre ketçap ve mayonez
- Patatesleri tek tek alüminyum folyoya saralım ve önceden 180 derecede ısınmış fırına atalım ve pişene kadar bekleyelim bu arada da diğer malzemeleri hazırlayalım.
- Aç bitirleri, turşuyu küp küp doğrayalım. Zeytinleri halka şeklinde keselim.
- Bezelyeleri ve mısırı süzgece koyup yıkayıp süzmeye bırakalım.
- Kaşarı rendeleyelim. Pişen patatesleri çıkartalım.
- Bıçakla uzunlamasına bi çizik atalım ve çatal yardımı ile dağıtmadan ayıralım ve tereyağıyla patatesin içinde iyice harmanlayalım.
- Ardından biraz rendelediğimiz kaşarı patatesle harmanlayalım.
- Sonra biraz bezelye, zeytin, mıdsır, turşu koyalım ve üzerine ketçap ve mayonezi sıkalım ardından bi miktar kaşar daha dökelim üzerine ve servise hazır afiyet olsun.