Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Kup doğradığınız soğan, sarımsak, Meksika biberi, kıyma, tuz, karabiber, sarımsaklı acı sos, tatlı ekşi sos, rendelenmiş lime kabuğu ince kıydığınız maydanoz, kekik, yumurta akı, zeytinyağı ve galeta unu geniş bir karıştırma kabına alarak yoğurun. Harctan parcalar kopartın ve elinizle yuvarlayarak top kofteler hazırlayın. Kofteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
Sosu icin ince kıydığınız sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Kup doğradığınız domatesleri ilave edip 3-4 dakika pişirin. Konserve domates, tavuk suyu, taze fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika kaynatın. Ocaktan alıp blenderdan gecirin.
Kofteleri bir servis tabağına alın. Yanında sos ile sıcak servis yapın.
