[h=2]Brüksel Lahana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 2 adet patates
- 16-18 tane brüksel lahanası
- 2 adet soğan
- Zeytin yağı
- Tuz
- Kara biber
- 2 diş sarımsak
- 8 su bardağı su
- Öncelikle brüksel lahanalarını bir 15 dk sirkeli suda bekletin.
- Patateslerimiz soğanlarımızı ve sarığımsamızı soyup küp küp doğrayıp tenceremize alalım ve yağımızn ile kokusu çıkıncaya dek kavurun.
- Daha sonra sirkeli suda beklettiğimiz brüksel lahanasını normal suda duruluyoruz.
- Brüksel lahanamızı ve üstüne 6 su bardağı sıcak suyumuzu ve tuzumuzu ilave edip bir 20 dk sebzelerimizi haşlıyoruz. Ara ara karıştırıyoruz.
- Blendırdan geçiriyoruz
- En son çorbamızın karabiberini ayarlıyoruz. 5-10 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocağın altı kapatıyoruz. Afiyetler olsun.