Brokoli corbası

[h=3]Brokoli corbası tarifi icin malzemeler[/h]

• 500 gr brokoli
• 2 taze patates
• 1 corba kaşığı zeytinyağı
• 3 taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 sıcak su bardağı su ya da tavuk suyu
• Yarım demet dereotu
• Tuz
• Karabiber

[h=3]Brokoli corbası Nasıl Yapılır[/h]

• Oncelikle taze soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın. Zar şeklinde doğrayıp bir kapta soğuk suda bekletin.
• Brokoliyi yıkayıp kucuk ciceklere ayırın. Dereotunu temizleyip ince ince kıyın.
• Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun. Patatesleri suzup tencerenin icine ilave edin. 1-2 dakika daha kavurun.
• Uzerine brokoli, sıcak su ya da tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Karışımı ocaktan alın. Blender’le pure haline gelinceye kadar ezin. Servis kaselerine paylaştırın. Uzerlerine dereotu serpiştirin. Taze nane yaprağı ile susleyebilirsiniz.
• Brokoli corbasını, etli guvec ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Brokoli Corbasının Puf Noktaları Nelerdir?

• Corba icin, brokoliyi haşladığınız suyu kullanabilirsiniz.
• Brokolilerin dağılmaması icin kısık ateşte pişirin ve tahta kaşık ile karıştırın.
• Tavuk suyu yerine et suyu veya tavuk bulyon da kullanabilirsiniz.
• Corbanın lezzetini arttırmak icin, ocağın altını kapatmadan once cheddar peyniri ile tatlandırabilirsiniz.
• Corba koyu olursa, azar azar su ilave ederek kıvamlı bir hale gelmesini sağlayabilirsiniz.

1 Porsiyon Brokoli Corbası Kac Kaloridir?
Demir ve kalsiyum bakımından zengin olan corbanın bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir. Kas gelişimini destekleyen brokoli corbasını diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Daha fazla bilgi icin brokolinin faydaları nelerdir yazımızdan yararlanabilirsiniz.

Siz de başlangıc menuleri icin pratik corba tarifleri arıyorsanız, en populer ceşitlerden biri olan mısır corbası tarifine goz atarak sofralarınızı renklendirebilirsiniz.