[Konu] YİNE Mİ ONLAR?! Baklava, Künefe Derken Şimdi de KARADENİZ'İMİZİN İNCİSİ TEHDİT ALTINDA!
Magazin gündemimize düşen bu son dakika haberiyle resmen şok içerisindeyiz! Daha dün gibi hatırlıyorum, Baklavamız elden gidiyor tantanasını, ardından Künefemiz için verilen büyük mücadeleyi... Sanırsınız ki bu topraklarda doğmuş, büyümüş, her lokmasında binbir anı barındıran lezzetlerimize göz dikenler bitmek bilmiyor. Neyse ki dimdik durduk, hak ettiğimiz değeri onlara teslim etmedik. Ama görünüşe göre komşularımız uslanmak bilmiyor, şimdi de gözlerini Anadolu'muzun bir başka eşsiz köşesine, yemyeşil Karadeniz'in o dillere destan, mis kokulu tatlısına dikmişler!
Evet, yanlış duymadınız! Yıllardır sofralarımızı şenlendiren, özellikle Rize'mizin, Artvin'imizin ve Karadeniz'in dört bir yanının vazgeçilmezi olan o kremalı, şerbetli enfes Laz Böreği'nden bahsediyorum! O ki, incecik açılmış yufkaların arasında sakladığı muhallebisiyle, üzerine dökülen mis kokulu şerbetiyle damaklarda adeta şölen yaşatır. Şimdi öğreniyoruz ki Yunanistan'daki bazı çevreler, bu eşsiz lezzeti "kendi geleneksel tatlıları" olarak lanse etmeye başlamışlar bile. "Yunan usulü krema tatlısı" gibi isimlerle servis edildiği dedikoduları kulağımıza çalınıyor. İnsan hakikaten şaşırmadan edemiyor; bu kadar mı tükenmişlik yaşanır da komşunun tabağına göz dikilir?
Şimdi sormak lazım: Baklava tamam, Künefe tamam... Peki sırada ne var? Acaba bir sonraki hedef Hamsiköy Sütlacı mı olacak, yoksa başka bir yöresel lezzetimiz mi? Bu durum sadece bir tatlı meselesi değil, açıkça kültürel mirasımıza yapılan bir saygısızlık. Yüzyıllardır bizim olanı, bizimle özdeşleşmiş olanı pat diye sahiplenme çabası, kabul edilemez! Özellikle bu kadar belirgin coğrafi işaretleri olan bir lezzeti... Tabii ki bu durumu yakından takip edeceğiz, ilgili mercilerin de bu kültürel hırsızlığa karşı gerekli adımları atacağına eminiz. Ama gelin görün ki dedikodular almış başını gidiyor, sosyal medyada şimdiden "Sıradaki hedef ne?" soruları yankılanmaya başladı bile!
Peki siz bu konuda ne düşünüyorsunuz? Karadeniz'in incisi Laz Böreği'mize sahip çıkacak mıyız? Yorumlarda buluşalım!