Menu

Threaded View

  1. #1
    Avatar Resmi
    Magazin Editor
    Magazin Habercisi
    Mesaj
    7.951
    Konu
    7971
    Üye Avatarı

    Mesaj:7.951

    Konu:7971

    Aldığı Beğeni:0



    Kilisli arkadaşlarımdan eskiden bu tatlının bayramlarda kurulan panayırlarda satıldığını oğrendim. İnternetten de bir tarife ulaşabildim, bir de Esin'in verdiği tarif vardı elimde fakat iki tarif de birbirinden biraz farklıydı. Kilisli arkadaşlardan bu tatlının tarifini bilen bulamayınca iki tarifi harmanlayıp ortaya bu tatlıyı cıkardım:

    Malzemeler: (2 kişilik) Muhallebisi icin:


    • 1 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı buğday nişastası

    Şerbeti icin:

    • 1 su bardağı vişne suyu
    • 2 yemek kaşığı (silme) şeker*
    • bir tutam tarcın
    • Suslemek icin Antep fıstığı, fındık, badem v.b. (dilerseniz vişne receli)

    * Ben vişne recelini sulandırarak kullandığımdan şeker miktarı yeterli geldi, hazır vişne suyu icin şeker miktarını dileğinize gore artırabilirsiniz.

    Hazırlanması:

    • Soğut sute nişastayı ekleyip karıştırarak eritin.
    • Duşuk ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin
    • Kenarlı bir tepsiye muhallebiyi dokun (ben kucuk bir kenarlı tabağa doktum,doktuğum muhallebinin boyu yaklaşlık 1 cm oldu) ve soğutun
    • Şerbeti icin vişne suyunu bir tencereye alıp şekerini ve tarcınını katıp bir taşım kaynatın ve soğutun
    • Buzdolabında soğuyan muhallebiyi kup kup kesip iki kaseye boluşturun, uzerlerine buzdolabında soğumuş şurubu paylaştırın.
    • Kaselere dilerseniz vişne recelinin tanelerinden ve fıstık, badem v.b. atarak susleyin. (Butun haldeki tuzsuz Antep fıstığının ic kabuğunu soymak icin suyun icinde bir iki taşım kaynatıp kolayca soyabilirsiniz)

    Not: Kilisliler genelde gulsuyu kullanırmış ama ben vişne suyu kullandım.

    (Tarif icin teşekkurler Esin)
Etiketler
Konuyu Görüntüleyenler
    There are no members to list at the moment.
Bu web sitesi çerez kullanıyor
Oturum açma bilgilerinizi saklamak, web sitesi tercihlerini kaydetmenize, içerik ve reklamları kişiselleştirmenize, sosyal medya özellikleri sağlamak ve trafiğimizi analiz etmek için oturum bilgilerini saklamak için çerezleri kullanıyoruz.
     
Sohbet Kolay Sohbet Sohbet Kolay Sohbet Chat ekolay Kolay Chat Tarz Sohbet Sohbet Kolay Sohbet kolay chat