Menu

Threaded View

  1. #1
    Avatar Resmi
    Magazin Editor
    Magazin Habercisi
    Mesaj
    4.681
    Konu
    4668
    Üye Avatarı

    Mesaj:4.681

    Konu:4668

    Aldığı Beğeni:0



    • 500 g dana kıyma
    • 1 soğan
    • 4 diş sarımsak
    • 20 g sarımsaklı acı sos
    • 30 g tatlı-ekşi sos
    • 1 limon kabuğu
    • 2 kırmızı Meksika biberi
    • 3 dal taze kekik
    • 3 dal maydanoz
    • 1 yumurtanın beyazı
    • 50 g galeta unu
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber

    Sosu icin

    • 2 diş sarımsak
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 domates
    • 200 g konserve domates
    • 200 ml tavuk suyu
    • 2 dal taze fesleğen
    • Tuz
    • Karabiber


    • Kup doğradığınız soğan, sarımsak, Meksika biberi, kıyma, tuz, karabiber, sarımsaklı acı sos, tatlı ekşi sos, rendelenmiş lime kabuğu ince kıydığınız maydanoz, kekik, yumurta akı, zeytinyağı ve galeta unu geniş bir karıştırma kabına alarak yoğurun. Harctan parcalar kopartın ve elinizle yuvarlayarak top kofteler hazırlayın. Kofteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
    • Sosu icin ince kıydığınız sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Kup doğradığınız domatesleri ilave edip 3-4 dakika pişirin. Konserve domates, tavuk suyu, taze fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika kaynatın. Ocaktan alıp blenderdan gecirin.
    • Kofteleri bir servis tabağına alın. Yanında sos ile sıcak servis yapın.
Konuyu Görüntüleyenler
    There are no members to list at the moment.
Bu web sitesi çerez kullanıyor
Oturum açma bilgilerinizi saklamak, web sitesi tercihlerini kaydetmenize, içerik ve reklamları kişiselleştirmenize, sosyal medya özellikleri sağlamak ve trafiğimizi analiz etmek için oturum bilgilerini saklamak için çerezleri kullanıyoruz.