[FONT="][h=3]Sarı mercimekli enginar çorbası tarifi için malzemeler[/h]
- 2 adet enginar (Temizlenmiş)
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı sarı mercimek
- 4 su bardağı su
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 1/2 kutu krema
- 2 yemek kaşığı lor peyniri
- 2 tatlı kaşığı çörek otu
- 10 küçük dal frenk soğanı
- 1/2 kutu krema
[/FONT]
[FONT="]
[/FONT]
[FONT="][h=3]Sarı mercimekli enginar çorbası Nasıl Yapılır[/h]Sofraların olmazsa olmazı çorba tariflerine bir yenisi daha...
- Soğanı ince kıyıp zeytinyağı ve tereyağında yumuşayana kadar kavurun.
- Küp doğranmış patatesi ve enginarı ekleyin. Sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Sarı mercimekleri, suyu, rendelenmiş muskatı, tuzu ve karabiberi ilave edin. Orta ateşte, 25 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan indirmeye 5 dakika kala kremayı ilave edin. Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
- Sarı mercimekli enginar çorbasını servis tabaklarına paylaştırın. Üzeri için kıyılmış frenk soğanı, lor peyniri ve çörek otunu karıştırıp serpin ve bekletmeden servis yapın.
[/FONT]