Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Yarım su bardağı haşlanmış nohut (Zarları ayıklanmış)
Kızartmak icin sıvı yağ (Yarım su bardağı kadar)
Pazı yapraklarını yıkayıp suzdukten sonra ince ince kıyın. 2 cay kaşığı tuzu ekleyip avucunuzla iyice ovarak fazla suyunu cıkartın.
Ayrı bir yerde haşlanmış nohutları irice ezerek parcalar haline getirin.
Pazıları geniş bir kaba alın. Uzerine rendelenmiş patatesleri, kıyılmış yeşillikleri, yumurtaları, unları, tuzu, ezilmiş nohutları ve baharatını ekleyin.
Karışım butunleşene kadar iyice (10 dakika kadar) yoğurun.
Tavaya birkac yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Yağ ısınınca mucver hamurundan kaşık yardımı ile parcalar alıp yağın icine dikkatlice dokun. Her iki tarafını kızartın. Fazla yağının suzulmesi icin pişirdiğiniz mucverleri kağıt havlu uzerine alın. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz.