[h=2]Fırında Enfes Alabalık Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 1 kg tüm büyük alabalık
- 1 adet limon
- 4 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Fırın tepsisi altına yağlı kağıt
- Balığımızın içini dışını yıkıyoruz tezgaha koyup 4 e 5 önlü arkalı kesik atıyoruz.
- Fırın tepsisine yağılı kağıdımızı seriyoruz çapraz koyuyoruz.
- Yanlarına yuvarlak şekilde patateslerimizi kesip unlayıp koyuyoruz.
- Üzerlerine aynı şekil yıkayıp kesip patateslerin üzerine bırakıyoruz.
- Üzerine tuzunu serpip sıvı yağı balık ve patateslerin üzerinde gezdiriyoruz.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında balığımızı pişiriyoruz.