Menu

Threaded View

  1. #1
    Avatar Resmi
    Gizemli
    Mesaj
    133
    Konu
    133
    Üye Avatarı

    Mesaj:133

    Konu:133

    Aldığı Beğeni:1







    Batırık (Seydişehir) tarifi için malzemeler



    • 500 gr ince bulgur
    • 100 ml ılık su
    • 70 gr tahin
    • 1 soğan
    • 250 gr domates
    • 2 çorba kaşığı domates salçası
    • Yarım demet taze soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • Yarım limonun suyu
    • Tuz
    • kırmızı toz biber
    • kimyon





    Batırık (Seydişehir) Nasıl Yapılır


    Bulguru kapaklı geniş bir tepsiye alıp ılık suyla ıslatın. Üzerini kapatarak 20- 25 dakika bekletin.

    Soğanı soyup ince kıyın. Taze soğan ve maydanozu temizleyip kıyın. Domateslerin kabuğunu soyup küçük doğrayın.

    Bulgura kıyılmış soğan, salça, domatesi, kimyon ve kırmızı biberi ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun. Tahini ekleyip tekrar yoğurun. Taze soğan, maydanoz, tuz ve limon suyunu ekleyin. Tekrar yoğurun.

    Karışımdan yarım yumurta büyüklüğünde parçalar alın. Avucunuzun içinde parmaklarınız arasında sıkarak köfte şeklini verin. Servis tabağına alıp marul yaprakları ve kırmızı soğanla servis edin.

Etiketler
Konuyu Görüntüleyenler
    There are no members to list at the moment.
Bu web sitesi çerez kullanıyor
Oturum açma bilgilerinizi saklamak, web sitesi tercihlerini kaydetmenize, içerik ve reklamları kişiselleştirmenize, sosyal medya özellikleri sağlamak ve trafiğimizi analiz etmek için oturum bilgilerini saklamak için çerezleri kullanıyoruz.